清洗猪肉是为了去除表面的脏物和细菌，确保食品卫生安全。以下是没有淘米水时，可以采用的方法：
1.用盐水清洗：在清水中加入适量的盐，将猪肉浸泡10-15分钟，再用清水冲洗干净。
2.用食醋清洗：将适量的食醋加入清水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净。
3.用料酒清洗：将适量的料酒加入清水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净。
4.用姜水清洗：将切好的姜片加入清水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。
需要注意的是，无论采用何种方法清洗猪肉，都应使用清水再次冲洗干净，以防味道残留。此外，也应该选购新鲜的猪肉，尽量减少清洗的工作。
