1. 准备原材料：大米、清水。
2. 将大米泡发约4-6小时，把泡发好的大米放入搅拌机中打成细腻的米浆。
3. 在锅中倒入适量清水，待水开后将米浆倒入锅中，用锅铲不停搅拌，以防结块。
4. 待米浆成为面糊状，取一个平底锅，在锅里放上一小勺油将锅加热，然后倒入适量米浆，摇晃锅子让米浆均匀涂满整个锅面。
5. 等待一会儿，等米粉煮熟变硬后倒出，切成均匀的小段即可。
6. 最后可以将煮好的米粉与各种食材搭配食用，如肉类、蔬菜等。
注意事项：
1. 打出的米浆应该尽量纯净，千万不要混入其它杂质。
2. 煮锅温度应该适中，避免过高或过低的温度影响到米粉的质地和口感。
3. 切米粉尽量使用专门的刀具，以保持切面平整光滑。
