过量饮用米汤可能会导致以下后果：
1. 导致肠胃不适：米汤本身含有大量碳水化合物，如果过量饮用，会增加肠胃负担从而导致腹泻、腹痛等不适情况。
2. 增加血糖水平：米汤中的淀粉质可以经过消化转化为葡萄糖，因此过量饮用米汤会使血糖水平升高，对于糖尿病人不利。
3. 导致肥胖：因为米汤中含有大量的碳水化合物和热量，过多饮用容易引起体重增加，导致肥胖问题。
4. 营养缺乏：米汤中含有较少量的蛋白质、脂肪和维生素等营养素，如果长期过量饮用容易导致营养缺乏。
5. 长期饮用可能导致富贵病：米汤中含有一定量的亚硝酸盐，长期过量饮用可能导致富贵病的发生。
