板栗是一种美味的食材，但是它们的硬壳经常成为一个挑战，让人感到非常沮丧。但是，有一些技巧可以帮助你迅速地脱掉板栗壳，让你轻松地享受这美味佳肴。
以下是一些帮助你快速脱掉板栗壳的技巧：
1. 用刀片切口：在板栗的平面一侧用刀片或小刀切一个小口，在向下刺入板栗时，这个切口可以缓解板栗内部的压力，帮助你更容易地将壳脱下来。
2. 热水煮煮：将板栗放进锅里，加入足够的水，然后把水煮沸。待水烧开后，关小火，慢慢煮煮约3分钟左右，之后将板栗捞起，立即泡进凉水中。这样一来，板栗中的壳会像茶叶那样"自动"松开，取出后剥皮会变得容易很多。
3. 用微波炉加热：将板栗放入微波炉中，加热1到2分钟。切记这个时间不宜太长，以免把板栗烤焦了。取出之后用毛巾将板栗捂2到3分钟，此时板栗内壳的较大部分会松开，再轻轻剥下即可。
4. 利用蒸锅：将板栗在蒸锅中蒸约20到25分钟左右，然后将它们从锅中取出，随即立即用凉水冲洗干净，并且切忌太早等它们变凉，因为这会导致板栗的殻更加难剥离。
这些方法都很简单，需要注意的是你可以先用刀片斜着来切开板栗壳，然后敲打一下，让其表面裂开，接着蒸或煮，这样就很容易将壳拆开了。
