1. 选择新鲜的板栗：储存前，应当选择整齐、无裂缝、外表光滑的新鲜板栗，这样可以延长其保存时间。
2. 食材袋储存：将板栗放在纸或者塑料食材袋中，冷藏储存，以免板栗干燥酥脆，同时也可以防止板栗潮湿而导致的发霉。
3. 冰箱冷藏：板栗储存在温度较低、阴凉的地方较为适宜，这时候可以放入冰箱中冷藏，注意不要将板栗和其他水果混在一起。
4. 烟熏板栗储存：将板栗进行烟熏处理，将其保存在密封的罐子或袋子中，保鲜效果很好，熏制后的板栗口感也更加鲜美。
5. 原件储存：如果找到个头大、硬壳完好的板栗，则可以将它们保存在原件中，如果不断检查，可以使用这种方法保存长达数个月。
6. 真空包装储存：将板栗放进真空包装袋内，利用真空袋来抽出所有氧气，然后样袋也要密封。这种方法可将板栗在室温下储存多达两个月以上。
7. 烘干保存：将板栗剥壳后放到烘禾房里，让其自然晾干。晾干后的板栗不用担心变质，可以放置很长时间。
