1. 储存温度和环境：黄油应该在冷藏温度下储存，通常在2-4℃（35-40℉）之间。如果黄油暴露在高温或潮湿的环境中，会导致脂肪酸氧化，从而缩短保质期。
2.加工时间和方法：黄油的保质期与加工时间和方法有关。通常来说，手工制作的黄油由于没有添加任何防腐剂和其他成分，因此保质期可能会更短些。
3. 包装形式和材质：一般黄油并不需要密封包装，但是若不密封，将会容易地氧化腐败。罐装/密封包装的黄油可以保留比曝露在空气中的要长的时间。黄油包装材质选用食品级的密封材料。
4. 质量和新鲜程度： 在使用黄油前，最好检查它的外观和质感。如果黄油表面出现异味、变色或者发霉，那么这些都意味着黄油已经变质了。新鲜的黄油通常均匀柔软、无异味、有光泽。
因此，开封后的黄油最好在1-2个月内使用，并且储存温度、加工、包装和新鲜程度都会影响保质期长度。为避免浪费，可以减少使用大量的黄油，在购买之前先考虑好自己需要的量。
