食品离地离墙贮存有以下几个原因：
1. 避免污染：如果食品放在地面或靠近墙壁，容易受到灰尘、脏物等的污染。而且在地面上或靠近墙壁的食品也会遭受潮湿和霉菌的困扰。因此，将食品离开地面和墙壁是为了避免污染的发生。
2. 防潮防虫：食品离地离墙也有助于防止潮气和虫害侵入，可以保持食品的干燥和安全。
3. 方便清洁：将食品放在离地和离墙位置，不但方便了清洁工作，也可以降低清洁的频率，减少浪费时间和人力成本。
4. 便于识别：将不同的食品分类整理后，放置在离墙和离地位置，可以更容易识别和取用。
总之，通过将食品离墙和离地，不仅能够保护食品的卫生和品质，还可以提高存储的效率和方便性。
