1. 巴东排骨：巴东排骨是当地的特色美食，以猪肋骨为原材料，用糖、油、酱油等调味料腌制，再经过炭火烤制而成。口感香脆，肉质鲜嫩，十分开胃。
2. 水盆羊肉：水盆羊肉是巴东县的另一道名菜。选用优质羊肉，切成块状，配以小米面和各种调料一起炖制。汤汁鲜美，肉质软嫩，回味悠长。
3. 穿心莲藕：莲藕在巴东县非常普及，而穿心莲藕则是当地的特色菜品。将新鲜的莲藕切成薄片，在中间开个口，夹入肉馅和调料，再上碗蒸煮成熟。形似花瓣的穿心莲藕美观又可口。
4. 什锦火锅：巴东县气候寒冷，火锅成为冬季最受欢迎的美食之一。当地的什锦火锅以多样的食材和调料，如肉片、虾、蔬菜、蘑菇、豆腐等搭配煮，口感丰富味美。
5. 麦芽糖：巴东县的麦芽糖以玉米面、糯米粉为主要原料，再混合糖浆、芝麻、花生等做成。口感酥脆，甜度适中，香味扑鼻。是当地糕点界的特色代表。
