肥东县位于安徽省东南部，美食传统源远流长，拥有丰富的地方特色菜肴和独具特色的美食文化，下面就是一些值得品尝的美食：
1. 开洋湖鲢鱼：鲢鱼鲜美肉质细嫩，清蒸或红烧都是不错的选择。
2. 肥东排骨汤：选用当地特产的黑豆、南非星鱼晨莲子、鲍鱼丁，入口浓郁鲜甜。
3. 溜溜肉：原汁原味的溜溜肉使用当地鲜肉裹上淀粉，炸至金黄酥脆，口感非常好。
4. 泗县板鸭：选用不经过激素治疗的土鸭，行走自由，在冷水中浸泡后煮熟，再晒干，切片或皮肉分离均可，酸甜咸香口感一流。
5. 鸭子汤圆：以东河鸭为主料北豆腐为辅助配以各种青菜等荤素搭配，吃起来既清爽又美味。
6. 安徽酥饼：选用优质面粉、芝麻、豆沙等食材，其外形大小、软硬松脆、内馅品种工艺等均有独特之处。
肥东县美食多样，其中不乏以农家菜为代表的自然清香菜系，味道纯正、清淡可口，值得品尝。
