1. 先用清水冲洗一遍，将铁锅表面上的尘垢和杂质冲洗干净。
2. 用细钢丝球或银纸擦拭铁锅表面，去掉锅上的油污和生锈。
3. 如果锅里有食物残渣，可以加入少量清水，放在火上煮开，然后用铁刷子或软刷子进行刷洗。
4. 洗完后，用温水冲洗干净，然后擦干水分或挂在通风处晾干。
5. 在锅内均匀地涂一层食用油，然后放在炉子上加热，直到油开始冒烟，再关火让锅自然冷却即可。
6. 锅不要长时间存放在潮湿的环境或者长时间不用，可以每隔一段时间涂一遍食用油，以起到保护和防止生锈的作用。
新的大铁锅买回来要怎么清洗
