室外的铁器温度高于木材的温度。具体原因如下：
1. 热传导性能不同。铁的热传导性能比木材要好得多，可以更快地将热量传递到表面。而木材的热传导性能相对较差，需要更长的时间才能转移温度。
2. 热膨胀系数不同。在受热后，铁材料比木材材料的热膨胀系数大，所以铁材料的体积变化也大，温度也会升高。
3. 热容量不同。铁材料的热容量比木材大，可以容纳更多的热量，使得其温度上升得更快。
4. 外界环境影响。在寒冷的环境中，木材会吸收更多的冷空气，导致其温度降低。相反，铁材料的密度较高，不易受外界环境影响。
综上所述，室外的铁器温度要高于木材。
