超市是蔬菜售卖的主要场所之一，如何让货架上的蔬菜保持新鲜对于提高销售和顾客满意度很重要。以下是几个小技巧：
1. 控制温度：将货架放置在低温环境中，经常检查温度控制器是否正常工作。
2. 氛围修饰：加入可吸收过剩水分的材料（如纸巾）以减少腐烂和霉菌的生长，从而降低腐烂率。
3. 定期清洁：经常清洗货架和标签，防止杂质影响蔬菜的新鲜度。
4. 确保良好的通风：货架上的蔬菜应该有空间交替，以确保良好的通风，提高新鲜度。 移除快要腐烂或老化的物品，在销售周期结束后及时平整和排列新鲜的蔬菜。
5. 使用透明塑料袋：蔬菜可以储存在透明的塑料袋里，这可以保持它们的潮湿度并防止外界病菌的侵害。
6. 冷藏存储：如果有条件，更好的方法是将蔬菜冷藏，这会大大延长它们的保质期。
保持货架上蔬菜的新鲜度是一个日常性任务，需要经常关注和维护。通过以上方法，可以提高蔬菜的新鲜度并为顾客提供更好的服务。
