韶关美食自古以来就有着悠久的历史和文化底蕴，以下是一些韶关美食的介绍：
1. 乳猪烧腊：韶关独特的清水乳猪烧腊是其招牌美食之一，经过十多道工序制作而成，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。
2. 扶风馆碗仔翅：碗仔翅是韶关独有的传统名菜之一，扶风馆碗仔翅口感细腻，汤汁浓郁，有韵味。
3. 风顺堂牛腩粉：韶关爱吃粉，牛腩粉则是最具代表性的一种，风顺堂的牛腩粉汤味道醇厚，牛腩口感鲜嫩够劲，让人回味无穷。
4. 打边炉鸡：打边炉烤鸡是一道经典的韶关美食，烤制的技巧很高超，能使鸡肉表皮焦香、酥脆，鸡肉则是鲜嫩多汁。
5. 沙画梅花糕：说到韶关的点心美食，就不能不提到沙画梅花糕。它外层酥脆、内里绵软，口感极佳，具有独特的韶关风味。
总之，韶关美食的特色在于品种丰富、口味独特、制作工艺精湛。如果你来到韶关旅游，一定要尝一尝这里的美食，品味韶关的风味文化。
