1.洗净大蒜：将大蒜放入清水中浸泡，然后用流动的水彻底冲洗干净，去除土壤和沉淀物。
2.准备切片工具：大蒜切片需要用到刀具，推荐使用长形锋利的菜刀或切片器。
3.剥皮：将大蒜剥下外层的白色或紫色皮，以便于对面肉质进行处理。
4.平整切面：将大蒜端部切掉，让其变得平整，方便切片。
5.切片：将大蒜朝着垂直方向切成0.3-0.5厘米的薄片。切片时，可以按照个人口感喜好来调整厚度。
6.切段：将切好的大蒜片沿着顺序切成横向、纵向或斜向的小块，即为大蒜段。
7.存储：将切好的大蒜段存放于干燥清洁的容器中，避免大蒜与空气接触，避免大蒜发芽或腐烂。保存温度最好控制在15℃左右。
8.使用：切好的大蒜段可以用于炒菜、烤肉、腌制或腌渍等烹饪方式。使用时可以根据个人口感来选择调料和烹饪方式，让味道更加丰富。
