1. 无菌蛋是什么？
无菌蛋又称净蛋、无菌鸡蛋，即在鸡蛋外层进行消毒处理，去除细菌等微生物，保证蛋shell的无菌。
2. 无菌蛋的特点
无菌蛋具有以下特点：
（1）无菌：因为蛋壳经过消毒处理，无菌蛋的菌落总数低于常规鸡蛋。
（2）营养丰富：无菌蛋中所含的营养成分与常规蛋相同，且保持更长时间不变质。
（3）更安全：无菌蛋不容易被污染，减少了食品安全隐患，尤其是对孕妇等特殊人群更为适宜。
3. 无菌蛋在中国市场是否有售？
目前，国内一些知名的饲料公司和鸡蛋加工厂已开始生产销售无菌蛋，如安诺其、新希望等公司都已推出无菌蛋产品。此外，部分超市和电商平台也开始销售无菌蛋，如天猫、京东、苏宁等。无菌蛋的价格比普通鸡蛋略高，但是其安全性和质量更有保障，受到越来越多消费者的关注和认可。
4. 消费者应注意的问题
（1）购买无菌蛋时一定要选择正规厂家或品牌，确保产品的安全。
（2）开封后的无菌蛋也需要注意卫生，保持良好的存储条件。
（3）无菌蛋的外观与常规蛋相似，消费者应认真查看包装标签，确认购买的真实性和有效期。
