酒店管理专业通常包括以下课程：
1. 酒店运营管理：学习酒店的组织架构、运营流程和策略规划，掌握员工招聘、培训和调度的方法。
2. 餐饮管理：学习餐厅、酒吧、咖啡厅等场所的运营管理，包括库存管理、餐饮菜单设计、顾客服务、餐饮宣传等。
3. 客房管理：学习酒店客房的设施布置、卫生清洁、日常维护等，以及客房预订、入住、退房等方面的管理知识。
4. 会议与活动管理：学习如何组织和执行各种类型的会议和活动，涵盖会议宣传、场地布置、人员安排、物资采购等方面的知识。
5. 财务管理：学习会计原理、财务报表分析、成本控制等财务知识，能利用数据分析提高酒店经营效率。
6. 市场营销：学习市场调研和定位、酒店品牌推广、顾客关系管理等方面的知识，能够制定市场营销策略提高酒店品牌知名度和盈利水平。
7. 建筑设计与装修：学习建筑形式、功能布局、风格设计等方面的知识，能够规划和设计满足不同人群需求的酒店结构和装修风格。
8. 旅游文化：了解旅游产业发展历程和现状，及各类旅游文化资源的开发与利用，掌握旅游节庆活动策划的方法。
以上是酒店管理专业常见的课程，旨在培养学生的酒店管理能力和综合素质，提高行业竞争力。
