普洱是一种广义的中国茶，属于大叶种茶树，产于云南省西南部。它可以分为两种茶系，即
1.生茶系：指普洱鲜叶经过摘采后，直接进行一次加工处理，流程包括杀青、揉捻、晾堆、烤干等，制成风味独特的生茶。
2.熟茶系：是在生茶的基础上，经过一定时间的人工腐熟处理而成。其加工过程是先经过“渥堆”的发酵工序，利用湿度和温度调节微生物的生长，将外表凋萎的生茶酿制成熟茶，再烘干提升品质。
总的来说，普洱茶属于南方黑茶茶类，具有浓郁的土壤、果香和独特的陈香气息，有着明显的降脂减肥、降血压、解毒养颜等功效，深受喜爱。
普洱属于哪种茶系
