烤箱在使用过程中冒烟是常见的现象，但具体情况需要考虑以下几点：
1. 新购买或长时间未使用的烤箱首次使用时，由于内部残留物会在高温下挥发，从而产生少量烟雾，这是正常的现象。建议先预热10-15分钟来排除内部异味。
2. 如果食品表面沾有太多油脂或污渍，在烤制过程中会产生大量烟雾。因此，烤前应使用吸油纸或餐巾纸擦干食品表面上的污渍，并控制好油脂的使用量。
3. 如果烤箱内的积碳太多，随着温度的升高会产生浓烟和异味。此时需要对烤箱进行彻底清洁，并确保通风口畅通，以便通风。
4. 若烤箱出现了故障，比如绝缘材料老化、电线断裂等，使用时也会产生烟雾。此时需要及时联系专业技术人员进行维修。
总的来说，烤箱在适当的情况下冒烟是正常的现象。但如果烟雾量过大，或伴有异味、故障等情况，需要及时进行排查和维修。
