1. 了解烤箱的操作界面：不同品牌型号的燃气烤箱使用方法可能会略有不同。在使用前，应该仔细阅读说明书，了解烤箱的控制器、按钮和显示屏等的位置和功能，以及需要注意的相关安全提示。
2. 预热烤箱：预热是烤出美味佳肴的重要环节。使用燃气烤箱前应该先预热。将烤箱控制器调至所需的温度，通常需要5-15分钟左右时间，达到设定温度时才能开始烤制食品。
3. 确定好烤盘的位置：在使用烤箱时应根据烤品选择合适的位置来放置烤盘。如果烤食物需要上下烤，那么就需要将烤盘放在烤箱的中间。
4. 选择适当的烹饪模式：不同的烹饪模式适用于不同类型的食品，如烤箱可以设置上烤、下烤、上下烤等不同的烘烤模式。此外，一些烤箱还具有烤制肉类或烘烤面包等专门的模式，应根据食品的种类和做法进行选择。
5. 监测烤制进度：在烤制过程中，需不断观察烤箱内的食品变化，并依据烤制情况适时翻面或添水等操作。在烤制过程中要注意安全，禁止躲在烤箱门前观察烤制效果。
6. 烤制完成后关掉烤箱：在食品烤制完毕后，需要将烤箱的控制器调至关闭状态，并等待烤盘彻底冷却后再取出烤好的食品。注意要避免直接用手触碰烤盘和烤箱内壁，以及不能在烤箱未彻底冷却前清洗烤盘。
