苹果手机可以使用以下方法来查看拦截的短信：
1. 打开“设置”：在设备主屏幕上找到“设置”图标，点击进入。
2. 搜索“信息”：找到“设置”页面的搜索栏，输入“信息”关键字进行搜索。
3. 进入信息设置：找到“信息”选项并点击进入。在这个页面上，您可以调整有关短信和iMessage的设置。
4. 查看被拦截的短信：在“信息设置”页面向下滚动，找到“过滤未知发送者”的选项。如果您已经启用了此选项，则被过滤的短信会被自动存储在一个名为“未知发送者”的文件夹中。
5. 打开“未知发送者”文件夹：点击“未知发送者”文件夹，即可查看被拦截的所有短信。
总之，苹果手机拦截短信非常简单，只需要几步操作就能够找到和查看被拦截的信息。此外，苹果手机还提供了其他更多的短信管理功能，以帮助您更好地控制和管理您的手机短信。
