1.受污染：阳台通常处于城市中心，周围环境受到汽车尾气和工业废气等多种污染。空气质量不好，土壤也受到污染，导致蔬菜含有大量的重金属和其他有害物质。
2.日照不足：阳台种植容易遭受日照不足的问题。阳光不足会影响蔬菜的生长进程，使得蔬菜很难成熟，品质也无法得到保证。
3.缺乏养分：阳台上的土壤营养素含量不够，无法提供植物生长所需的基本营养物质，容易造成蔬菜失去营养价值，口感味道也变得不佳。
4.水源问题：阳台种植面积有限、雨量不足、管理较为困难，因此提供合适的水源也会造成一定的管控问题，水质不清洁可能会污染蔬菜。
5.温度波动：阳台种植难以控制温度，夏季高温、冬季寒冷并不能满足植物生长的需要，因此阳台蔬菜容易枯萎。
6.缺乏空间：掌握种植技巧可以增加阳台种植面积，但是阳台面积有限，不足以供应大量的蔬菜生长，常用的一些种植设备如水族箱、格栅栽培等零散繁琐，容易造成乱糟糟的杂草四处散落甚至对外界造成破坏。
总之，阳台种菜不能食用的主要原因是与种植环境相关。阳台种菜不仅麻烦，而且还会影响人们的身体健康。建议尽可能选择安全合理的销售渠道购买新鲜蔬菜。
