花生油会产生沉淀物的原因有以下几个方面：
1.沉淀物是胶质类物质
花生油里含有一定量的磷脂酰胆碱等胶质类物质，这些物质随着时间的推移会产生沉淀并逐渐变硬。由于沉淀物质的特殊构造，使其在油中不易分散，在发生化学反应时吸附离子，最终形成固体沉淀。
2.沉淀物是氧化产物
花生油中含有不饱和脂肪酸等易受氧气作用的成分，在储存过程中难以完全避免与空气接触。当油中的不饱和脂肪酸被氧化后，会产生一些其他氧化产物，如过氧化物等，这些物质也可能为主要的沉淀物。
3.沉淀物是杂质
如果生产工艺控制环节不严谨，花生油中可能存在着一些杂质、残留等物质。这些物质有的比较稳定，有的则容易从油中析出产生沉淀。
综上所述，花生油产生沉淀物是由于其中含有的胶质类物质、易氧化的成分以及可能存在的杂质等原因导致。为了减少油中沉淀物的出现，可以选择新鲜、高质量的花生油，避免氧化，合理储存等措施。
