当太妃糖做软了，可能是由于以下几个原因：
1. 温度太高导致糖果软化：太妃糖需要在低温环境下制作，如果温度过高，就会使太妃糖软化。
2. 煮的时间不足导致糖果软化：制作太妃糖需要耐心等待糖浆达到一定程度才能加入其他材料，如果没有煮够时间，糖果就会软化。
3. 材料添加不当导致糖果软化： 加入的材料过多或过少，或者配方比例不正确，都会导致太妃糖软化。
为了补救软化的太妃糖，可以尝试以下措施：
1. 放回火上继续煮制，让糖果再次变硬。
2. 将软化的太妃糖暴晒在阳光下，让其受到光照和热气，此举有助于将水分蒸发出去，使糖果硬化。
3. 将软化的太妃糖放进冰箱冷藏室里，这样可以降低温度，让其变硬。
4. 添加少量白糖或者淀粉，搅拌均匀，让糖浆变得更加稠密，这样可以补救软化的情况。
如果以上方法都不能将软化的太妃糖硬化，只能将其视为失败，重新制作新的太妃糖。
