杭州八宝菜是浙江省杭州市的一道传统名菜，因使用了八种不同的食材而得名。以下是杭州八宝菜的八种食材：
1. 糯米：将糯米洗净后煮熟，入口微甜。
2. 笋干：选取干净的新鲜笋干，切成薄片或丝，入味后鲜香可口。
3. 花菇：选用口感鲜美、不腻口、不黏牙的花菇，与其他食材相融合，营养丰富。
4. 金华火腿：将金华火腿切成细条状，咸鲜味道极佳，增添菜肴的美味。
5. 红枣：红枣香甜可口，具有滋补功效，搭配其他食材制作而成的八宝菜更加美味。
6. 杏仁：颗粒小巧的杏仁仁，滋味清香，搭配其他食材能让八宝菜口感更加丰富。
7. 鸡蛋黄：使用鲜、嫩的鸡蛋黄，为八宝菜增加了丰富的营养和层次感。
8. 荷叶：用荷叶包裹制作出来的八宝菜，具有清香扑鼻、脆嫩爽口、皮薄馅滑等特点。
除了以上的八种食材之外，还可以根据个人口味添加其他食材，例如猪肉、冬瓜、香菇等。无论是口味还是外观，杭州八宝菜都令人难以忘怀。
