海带煮出来的黏糊糊的东西是指海带中的海藻胶，也称为卡拉胶。海藻胶是一种食品添加剂，常用于制作冰淇淋、果冻等甜点。这种黏糊状物质在一定范围内是安全的，但也有一些需要注意的事项：
1. 海藻胶本身是无味的，不会影响食物的口感。
2. 海藻胶是一种稳定剂，可以增加食品的稠度和黏性，使得食品口感更加丰满。
3. 如果过度使用海藻胶会导致食品口感过于黏腻，影响食欲。
4. 海藻胶的热稳定性较好，可以在高温下使用，但在酸性条件下容易失稳。
5. 海藻胶是一种天然的植物胶体，不含有害物质，成年人一般可以食用。
6. 然而，对于孕妇和儿童来说，海藻胶的安全性尚待进一步研究，建议谨慎食用。
总之，海藻胶是一种安全、实用的食品添加剂，但使用时需要控制好数量，避免过度使用。对于长期或大量食用海带煮出来的黏糊糊的东西，最好咨询专业营养师或医生。
