煎饼粉是指用于制作煎饼的专用面粉，如果没有煎饼粉，可以使用以下物品作为替代品：
1. 面粉：普通面粉可以代替煎饼粉，调和时需要加入适量的盐和水。
2. 土豆淀粉：如果想要制作更加酥脆的煎饼，可以尝试使用土豆淀粉代替部分煎饼粉，调和时需要注意改变配比。
3. 燕麦片：如果想要制作更加健康的煎饼，可以尝试使用燕麦片代替部分煎饼粉，调和时需要注意控制燕麦片的数量。
4. 玉米面：玉米面是一种比较适合制作饼类食品的面粉，也可以尝试使用代替煎饼粉。
5. 糙米粉：如果想要制作较为粗糙的煎饼，可以尝试使用糙米粉代替煎饼粉，糙米粉需要更多水和时间调和，以达到煎饼的松软度。
总的来说，可以根据个人口味和口感要求选择适合的代替品，但需要注意不同的食材配比和加水量，才能制作出美味的煎饼。
