早茶是广东人的传统饮食活动，起源于粤南地区，经过长期发展，逐渐形成了一种独有而又丰富的文化。
早茶起源于唐朝时期，当时广东的百姓们喜欢在早上微暖的时候去茶楼点心喝茶聊天。随着时间的推移，早茶逐渐演变成了为数不多的城市中可以享受美食、喝茶和聚会的场所。
早茶特点：
1.品种丰富：早茶小吃数以百计，除了传统的点心之外，还不乏办公室白领等时尚元素。
2.精致小巧：早茶是以小型菜肴为主，每道点心大小恰好能够放入嘴中，口感鲜美味道独特。
3.轻松愉快：早茶是城市生活中愉快的社交体验，可以一边喝茶一边品尝小点心，同时还能与朋友家人分享闲暇时光。
4.文化底蕴：早茶作为广东文化的重要组成部分，孕育着浓厚的地方文化底蕴，代表着广东人民的儒雅风范和五星红旗下的强烈爱国情结。
5.环保养生：早茶的菜品在制作时会重视环保运动和养生，更加注重选择新鲜食材和绿色食品。
因此，早茶成为了广东城市文化中的一道亮丽风景线，成为浓缩广东文化内涵的重要组成部分。
