1.挑选：将毛豆挑选出来，只选取完全成熟的。可以用手蘸水将毛豆洗干净，淘一番。
2.浸泡：在干净的水中浸泡3-4个小时，让毛豆变软，便于剥皮。
3.剥皮：将浸泡后的毛豆放入锅中，加水煮沸1-2分钟，然后立刻用冷水冲一遍。再将毛豆挤出皮，剥皮时要用力抓住豆心慢慢剥开。
4.晾干：剥好皮的毛豆晒去水分，防止发霉。
5.烤制：用烤箱将毛豆烤至金黄色，在烤制前可以撒一些盐和胡椒粉调味，烤制20到30分钟左右即可。
6.使用：圆形的黄豆可以用来制作豆浆、豆腐、豆腐干等食物，也可以加工成各种豆制品的原料。
7.注意事项：毛豆变成圆的黄豆过程虽然简单，但在操作过程中需要注意卫生和安全，尤其是在剥皮、浸泡等过程中，要确保干净的工具和水源，并严格按照操作规程进行处理。
