水煮花生一般需要煮40分钟至1小时左右，具体时间会因花生的大小和品种而异。以下是关于水煮花生所需时间的详细解释：
1. 确定花生的状态：如果使用新鲜的生花生，则需要先去壳并洗净，去除任何附着在表面的杂质，如果是用干花生，可以提前把它们浸泡在冷水中几个小时不同程度的软化。
2. 加入足够的清水：在烹饪过程中，水一直需要保持比花生厚约两倍的量。花生煮沸时会吸收水分，所以适当增加一些水是很重要的。
3. 加味料：如果你喜欢食物有更多的香味和口感，可以在水中添加姜片，桂皮或者花椒等香料。
4. 煮沸：把水置于火上，转中小火让花生缓缓煮沸，接着依据经验进行煮制，早期是否发现细微的气泡则需要关注。如果泡沫较多，则可能需要加少许盐水。
5. 煮时间：一般情况下，新鲜花生煮40分钟至1小时左右，熟透变软，但不会变成泥状物。干花生需要更长时间来煮，把它们煮至至少两个小时，直到它们变得柔软并易于咀嚼。
总之，适当的水量和煮沸时间是水煮花生的两个重要因素，在正确的掌握下，可以做出口感鲜美、营养丰富的水煮花生。
