铜仁是贵州省一个美食之地，该地有着丰富的气候和土壤资源，以及独特的民族文化和饮食习惯，因此呈现出了多彩多姿的美食文化，其中包括以下几点：
1. 宜人的气候条件为铜仁餐饮业发展创造了良好的条件，铜仁的气候四季分明，昼夜温差大，夏季不会过于闷热，冬天也不会过于寒冷，从而使各类食材在这里生长和保存更为适宜。
2. 优良的饮食用料铜仁美食讲究原汁原味，以当地的天然山珍及河鲜为主要原料，其中有名的菜品如石头狗、糍粑和糯米蒸肉等。
3. 独特的烹饪方式铜仁美食的烹饪方式独具特色，在保持食材原味的同时，注重将食物做成可口、颜美、形特的美食佳品，通过巧妙的调配食材烹饪技巧，创造出无数令人赞叹的美食佳肴。
4. 丰富多彩的小吃铜仁不仅有着精美绝伦的正餐，还有数量众多的道地小吃。绿胶、麻芋、酸辣粉、烧烤等深受游客们的喜爱。
