1. 盐在水中的溶解性：盐是一种电解质，在水中具有很高的溶解性。当盐溶解于水中时，它会形成一个短暂的离子云。
2. 密度的影响：盐的存在使得水的密度变得更大。因为比水分子小的离子占据了水分子之间的空隙，导致水分子之间的间距变小。这样，使得鸡蛋的密度变得高于水，从而让鸡蛋浮在水上。
3. 作用原理：由于盐溶于水中后，形成了离子。等到溶液中的盐离子数达到一定浓度下，就可以形成高浓度离子周围的“鞘层”，鞘层与纯水的界面被称为界面区，盐离子在此处聚集成一定的密度地区（高密度地区）；而离开界面区，离子减少而稀密（低密度地区）。这个高密度和低密度的结合让离子形成一层，似乎向上推动物理性质较轻的鸡蛋。
4. 总结：加入适量的盐会改变水的密度，使得鸡蛋的密度比水更大，从而让鸡蛋浮于水上。盐溶解后形成的离子层在高密度和低密度之间形成鞘层，重力不会将鸡蛋压入水中。
