白酒是一种经过长期陈放发酵制成的烈性酒，对于它的保质期，我们要分为以下几个方面来看：
1. 开瓶后的保质期
白酒开瓶后的保质期相对较短，长时间未饮用容易出现变质、异味等问题。一般而言，开瓶后的白酒保存时间最好不要超过3个月。
2. 未开启状态下的保质期
未开启状态下的白酒保存时间相对较长，因为白酒瓶内会存在一定量的二氧化碳，能够延缓白酒的氧化。如果正常保存，一般能够存放2-3年的时间。
3. 存储环境对保质期的影响
白酒的存储环境对其保质期也有很大影响。一般来说，白酒最好存放在阴凉、干燥、避光的环境中。如果放置在阳光直射的地方或者高温潮湿的地方，容易导致酒质劣化，保质期明显缩短。
总结起来，白酒的保质期因瓶子封闭度和生产工艺有所不同。存放时间越长，白酒中的香气、口感、营养成分等都会发生变化。建议大家在购买白酒时，选择正规渠道购买，并根据自己的需要和喜好来选择不同的白酒品种和口感。
