红酒低温存放是一种常见的保鲜方式，它可以延长红酒的寿命，并保留其优良的口感和风味。不过，在低温下存放红酒时，人们普遍存在一个疑问：低温会不会让红酒冻坏呢？下面是一些解答。
1. 红酒在怎样的低温下不会被冻坏？
红酒通常在5℃至20℃之间存放，其中10℃至15℃的温度范围最为理想。如果温度降低到了0℃以下，根据酒精的结晶特性，红酒就会开始变得浑浊，并容易受到冻结的影响。因此，只要保持红酒存储的温度不低于0℃，就不会对其造成损坏。
2. 如何正确地存放红酒？
为了避免红酒被冻坏，我们需要在存储的过程中注意以下几点：
(1) 温度控制。将红酒储存在一个稳定的环境中，并且温度不要低于5℃。
(2) 湿度控制。红酒需要存放在相对湿度60%-75%的环境中，以保证其膜片不会干裂。
(3) 光照控制。过多的阳光会导致红酒中的色素氧化分解，降低红酒的质量。因此，需要避免阳光直射。
(4) 瓶子的放置方式。将瓶子竖立放置以避免酒中的沉淀物混入其中。
另外，还要避免频繁地复位或旋转红酒瓶。这样会扰乱红酒中的沉淀物和氧化作用，影响红酒品质。
综上所述，红酒在对温度的控制上比较严格，存储时需要注意上述几点。只要我们不让它过于寒冷，就可以保持其品质并长时间保存。
