喝白酒前喝酸奶或者纯牛奶都可以起到缓解酒后头晕、口臭等不适症状的作用，但两者具体效果有所不同。
1. 酸奶含有乳酸菌，有利于维护肠道健康，促进消化吸收，防止胃肠不适。同时，酸奶中富含蛋白质和钙质，对身体健康也有保健作用。因此，喝酸奶可以缓解白酒引发的肠胃不适症状，增强身体对酒精的抵抗能力。
2. 纯牛奶富含蛋白质、脂肪、钙质等营养成分，可以补充身体需要的营养素，加强肝脏的代谢功能。同时，牛奶中含有一定的葡萄糖和乳糖，可以帮助身体分解酒精，减轻头晕等不适症状。
总的来说，喝酸奶和纯牛奶都可以在喝白酒前缓解不适症状，但相对而言，酸奶对胃肠的保护作用更好，而纯牛奶则更有助于分解酒精。因此，选择喝哪种饮料，可以根据自己的身体状况和口味偏好来选择。不过需要提醒的是，喝酸奶、纯牛奶或者其他饮料都不能防止酒精对身体的伤害，切勿过量饮酒，以保护身体健康为重。
