鱼干是由新鲜鱼类经过阴干、晾晒等工序而制成的一种食品，它不仅口感独特，营养丰富，而且具有保健作用。那么鱼干怎么吃呢？以下是一些建议：
1. 直接食用：将鱼干自然解冻后，可以直接当做零食，口感鲜脆；
2. 煮粥：将鱼干浸泡，加入大米同煮，可使粥更加美味，且增加了营养成分；
3. 煮汤：可加入鸡汤或清汤中煮，添香增味；
4. 炒菜：将鱼干切成丝状，加入其它食材中炒制，增强鱼香味，还能提高蛋白质的摄入量；
5. 作为配料：将鱼干磨成粉末，做成调料放在面条、米饭等中一起食用，改善味道和口感。
无论怎么吃，鱼干都是一种富含蛋白质，低脂肪的食品，适量食用对身体有益。
