1. 鱼干先用清水冲洗两遍，去除表面的沙土和杂质。
2. 把鱼干倒入盆中，加入热水直至淹没鱼干。
3. 用手把鱼干挤压几次，使其快速吸收水分。
4. 加入少量酱油、料酒、姜片、葱段等调料，提升鱼干的口感。
5. 盆中加盖，放置15-20分钟左右，让鱼干充分入味。
6. 按需进行二次加热处理，让鱼干更加软硬适中。
提示：在水温达到70℃以上后才能加入鱼干，否则会导致鱼干脆硬无法入味。同时，在泡制过程中，可以多次换水，去除污浊物质，保证鱼干的口感。
鱼干怎么快速泡好
1. 鱼干先用清水冲洗两遍，去除表面的沙土和杂质。
2. 把鱼干倒入盆中，加入热水直至淹没鱼干。
3. 用手把鱼干挤压几次，使其快速吸收水分。
4. 加入少量酱油、料酒、姜片、葱段等调料，提升鱼干的口感。
5. 盆中加盖，放置15-20分钟左右，让鱼干充分入味。
6. 按需进行二次加热处理，让鱼干更加软硬适中。
提示：在水温达到70℃以上后才能加入鱼干，否则会导致鱼干脆硬无法入味。同时，在泡制过程中，可以多次换水，去除污浊物质，保证鱼干的口感。
