1. 根据铁路局关于食品管制的规定，火车、高铁上不允许携带具有臭味、易腐败等特点的食品。
2. 大闸蟹属于易腐食品，不易保存，在高温环境下会容易变质。
3. 在高铁上携带大闸蟹，不仅会影响其他旅客的用餐体验，还会增加车厢内的异味浓度，导致车厢空气质量下降。
4. 虽然有些旅客可能会采取措施将大闸蟹处理干净，装进密封袋中携带，但即便如此，也无法保证不会散发出异味。此外，携带易腐食品还可能被列为违禁物品，被铁路部门查获或罚款。
5. 因此，建议旅客在乘坐高铁时，尽量选择轻便、易保存的食品，如冷饮、糖果、饼干等。
6. 如果您非要携带大闸蟹或其他易腐食品，可以选择邮寄或者专门的物流公司进行配送，以避免对其他乘客造成困扰。
