泗水县美食有以下几点：
1. 海鲜风味：泗水县位于山青水秀的海滨城市，有着丰富的海鲜资源，如虾、蟹、鱼等，制作出的海鲜美食深受游客喜爱。
2. 渔家菜：渔家菜在泗水县也非常有名，这类菜品以当地渔民捕捞到的各种海鲜为原材料，注重调味和烹饪技巧，口感鲜美，让人回味无穷。
3. 传统小吃：泗水县传统小吃丰富多样，如糍粑、米线、炸春卷等，这些小吃制作简单，价格便宜，是游客品尝当地特色美食的不二之选。
4. 水果：泗水县拥有丰富的果园资源，著名的有柚子、芒果、香蕉等，新鲜果汁、水果沙拉等成为当地人和游客的必选。
5. 特色火锅：泗水县也有自己的特色火锅，选用当地海鲜和蔬菜为主要食材，加上独特的调料，味道鲜美，是南方人的最爱。
总之，泗水县美食丰富多样，口味独特，让人大饱口福。
