白水县位于陕西省中部，以小麦为主要农产品，因而以面食和糕点为主要特色美食。此外，该县所靠近的黄土高原地区和关中平原地区，也使得该县的美食形成了独特的风味和风貌。
以下是一些白水县值得品尝的美食：
1. 锅盔：是白水县最有代表性的小吃之一，制作锅盔用料简单，既能当早餐，也能当午餐或晚餐的主食。
2. 炸茶叶：是白水县独特的一种小吃，就像薯片一样，但它的主要原材料是普通茶叶。
3. 油泼面：白水县特色面食，以面条柔软、细长、扁平、色泽光鲜，口感较好、劲道有力的特点出名。
4. 烙饼：清晨或者晚上上学放学祭肚子，人们通常喜欢选择烙饼，口感劲道，香气扑鼻。
5. 油茶：是一种汉族传统饮食，以茶叶、猪油、花生粉、盐等为主要原料制成，口感浓郁、味道独特，可消除疲劳和健胃。
6. 葡萄干糕点：白水县产葡萄非常的有名，由于当地生产的葡萄都是食用级别，而且味道鲜甜，在当地制作葡萄干糕点也十分有名。
7. 羊肉泡馍：在当地吃羊肉泡馍必须要加一句“辣一点”，辣椒在这里可以伴随所有菜肴，并极好地完美融合，使得这种羊肉泡馍更具特色。
