枸杞干嚼前要洗，以下是几点回答：
1. 原材料的卫生：枸杞干在处理和储存过程中会受到不同程度的污染，可能存在残留农药、化肥等有害物质，或者沾染到灰尘和细菌。因此，在品尝枸杞干时一定要注意卫生。
2. 口感：洗净枸杞干后能够去除枸杞表面的灰尘和细菌，让口感更加清新、健康。而没有洗净的枸杞口感可能相对较重。
3. 食用方法：嚼枸杞干时需要大量流口水，如果枸杞表面沾染着灰尘和细菌会容易吸入口腔和呼吸道，导致不适。洗净后直接食用即可。
4. 营养价值：枸杞本身富含多种营养成分，比如多种氨基酸、锌、硒等，洗净后更有保障。
总之，嚼枸杞干前先洗净是保证食品卫生、口感干净、健康食用的必要步骤。
