山竹是一种热带水果，味甜多汁，非常受欢迎。不过，它也有一些不能食用的地方需要注意。以下是山竹不能食用的几个方面：
1. 切勿将山竹带皮食用。山竹外层是坚硬的外壳，而内部含有浆果，不适合直接食用，须切开后去除皮、籽才能食用。
2. 山竹不宜长时间存放。山竹脆嫩多汁，易于腐烂，如果贮存不当会导致腐烂变质，并产生有害的细菌和黄曲霉素，影响人体健康。因此，要在成熟时尽快食用或冷藏保存，以保持其新鲜度。
3. 不能大量食用。由于山竹富含糖分和脂肪，所以每天食用量应控制在适量，过量吃山竹会增加卡路里的摄入量，导致肥胖，还可能影响正常消化功能。
4. 患有胃病的人慎食。山竹属于富含纤维质食品，如果食用过多可能会刺激肠胃，导致腹泻、腹痛等不适，尤其是胃肠道敏感的人需要注意。
