海底捞的凉白开是将开水冷却后调成的饮品，起到解渴、消食等效果。一般来说，凉白开的适宜温度为20-25℃，也就是常温下的饮用温度。但实际情况有时会因地区不同或顾客要求而有所差异。具体来说，以下是对凉白开温度的几点解析：
1. 一些人将凉白开的温度调高至30℃左右，认为这样更加清爽舒适。但过高的温度可能会破坏凉白开本身的营养成分，因此建议不要将温度调得太高。
2. 煮沸的水通常会将水中的氧气排出，让水变得较为“平淡”。因此在制作凉白开时，可以将水先煮沸放置数分钟再使用，这样能使到的饮料味道更为鲜美。
3. 如果在家制作凉白开，建议在锅中将水煮沸后再倒进杯子里。这样可以减少细菌和其他污染物对饮品的影响，同时也能让凉白开更加纯净。
总之，海底捞的凉白开温度会受到一定的调节，但一般来说是在20-25℃之间。实际饮用时可以根据个人口感来决定温度，但不要太高或太低，以免影响味道和营养。
