1.洗菜前需将花菜外层叶子去掉，有黑色斑点的要去除。
2.将花菜放在清水里浸泡10分钟，有虫子或虫卵的可以透过水中显现出来。
3.流动水下冲洗花菜，注意每一个角落都冲洗干净，特别是花团底部和花核周围。
4.加入盐和白醋，或是漂白水，用清水冲洗干净。
5.最后再次使用流动水冲洗干净，倒出多余的水分后待用。
其实最好不要用太多的清洗剂或肥皂类，可能有害物质残留；去除过多的叶子也会减少营养素的含量。适量的清洗就行。
花菜如何清洗
1.洗菜前需将花菜外层叶子去掉，有黑色斑点的要去除。
2.将花菜放在清水里浸泡10分钟，有虫子或虫卵的可以透过水中显现出来。
3.流动水下冲洗花菜，注意每一个角落都冲洗干净，特别是花团底部和花核周围。
4.加入盐和白醋，或是漂白水，用清水冲洗干净。
5.最后再次使用流动水冲洗干净，倒出多余的水分后待用。
其实最好不要用太多的清洗剂或肥皂类，可能有害物质残留；去除过多的叶子也会减少营养素的含量。适量的清洗就行。
