1. 选择新鲜而结实有光泽的生板栗，应选用较大的沙锅或汤锅。
2. 在煮板栗之前，先用刀在板栗不同位置划口。这一步很重要，因为它可以避免板栗煮熟后的爆炸情况发生。
3. 倒入足够的清水（最好是盖过板栗）和少量的盐，将锅置于中火上。
4. 待水烧开后，把超过锅沿的板栗按者均匀的水平面展开，调小火力，常常翻动，时间约20-30分钟左右。
5. 通过插餐叉的方法来测试是否熟透，如果门牙能简易地穿栗肉，则意味着熟透了。
6. 浑身削壳即可食用，可以直接作为小吃，也可以做成甜品或是馅料。
带壳的生板栗怎么煮
