不可以。以下是几点解释：
1. 法律原因：在许多国家，录制电话是非法的。除非您先征得通话另一方的许可，否则可能会面临严重的法律后果。
2. 苹果公司存储限制：苹果公司禁止在录音中捕获其他人的说话内容，为了确保这一点，他们已经禁用了使用内置麦克风录制电话的选项。
3. 不稳定性：即使你选择下载第三方应用程序进行录制电话，由于苹果公司未开放内部API，它也无法以稳定的方式运行，并且有很大的可能性无法正常工作。
总之，建议别试图用苹果6s（或任何其他设备）录制电话。不要随意尝试不符合法律的事情，同时也要尊重隐私权。
