BHA，也称为2-tert-Butyl-4-methylphenol，是一种常见的食品添加剂，用于防止食物变质、腐坏和氧化。以下是有关BHA的一些详细信息：
1. BHA属于防腐剂类别，通常与BHT(2,6-二叔丁基对甲酚)结合使用，以增强防腐效果。
2. BHA可以防止食品中的油脂和脂肪发生氧化反应，从而延长其保质期。
3. BHA通常添加在油性食品和婴儿配方食品中，也可添加在肉类、糖果、面包、饼干以及其他加工食品中。
4. BHA已被广泛应用于食品工业，并经过FDA和其他政府机构批准为安全的添加剂。
5. 虽然BHA的大量摄入可能会导致健康问题，但在普通的食品中，其添加水平相对较低，不会对健康产生明显影响。
6. 然而，由于某些人可能具有对BHA过敏的风险，因此对于这些人而言，应谨慎食用添加了BHA的食品。
