可以把海带和胡萝卜组合在一起吃。以下是分点回答：
1. 营养价值: 海带和胡萝卜都是非常健康的食材，其中海带富含碘、褐藻多糖、矿物质等重要成分，而胡萝卜则富含维生素A、维生素C、纤维素等有益物质。将它们组合在一起食用，可以增加食材的种类，从而大大提高整体的营养价值。
2. 功能互补: 海带中含有一定量的钙和铁，但缺少维生素C；而胡萝卜中富含维生素C，但却缺乏这两种矿物质。因此，将海带和胡萝卜搭配食用可以实现功能上的互补，从而更好地满足人体对各种营养成分的需求。
3. 味道搭配: 海带和胡萝卜之间并没有强烈的味道冲突，因此它们可以很容易地搭配在一起制作各种美食。例如可以将切成丝的海带和胡萝卜一起制作凉菜，或是将它们与其他食材一起做成炒菜、汤等。
4. 含盐量较高: 海带本身含有较高的盐分，而加上胡萝卜时很容易受到海带的带走盐分作用，因此在食用时需要注意盐分控制。建议可以放少许低钠盐或者淀粉来调节口感。
总之，将海带和胡萝卜组合在一起食用不但可以提供更全面的营养，还可以实现互补作用，同时味道上也比较搭配。但需要注意盐分控制，以保证食用安全。
