在西夏区，有很多种不同的美食可以品尝。以下是一些主要特色：
1. 兰州拉面：作为兰州的代表美食，这个面条的汤汁非常金黄。这种拉面已经成为了全国各地的著名美食之一，但在西夏区吃到的兰州拉面，应该是最正宗的。
2. 牛肉泡馍：这道西北特色美食非常受欢迎，在西夏区也不例外。当地的泡馍更注重口感，馍皮酥脆里面柔软，牛肉酱汁味道鲜美。
3. 羊肉汤：羊肉汤是西北人最爱的传统美食之一。这种汤还经常被加上酸辣粉、捞面等等，更能引起食客的丰富味蕾体验。
4. 水盆羊肉：这道菜式的特点是汤汁浓厚且有霖，落底放上芹菜、豆腐、豆皮等配菜，让人感觉非常清爽。许多当地人还会在独特的锅子里拌上米饭一起吃。
5. 香煎油饼：油饼味道非常香，表层酥脆，里面软嫩，口感非常好。在当地的街头巷尾，油饼摊非常常见，出品质量也是各式各样。
总之，在西夏区，美食不仅种类多，口味特色也很鲜明。
