麻薯粉是一种由糯米制成的粉末，通常在东南亚地区使用。以下是关于麻薯粉的更多详细信息：
1.制作：麻薯粉制作非常简单，最初由糯米浸泡并磨碎，然后将混合物沥干，晒干后制成。
2.口感：麻薯粉带有微甜的味道和柔软的口感，与其他淀粉类似如木薯粉，土豆淀粉等类似，但比它们具有更强的黏性。
3.用途：麻薯粉是许多菜肴和甜点的重要材料，如台湾下水，蒟蒻冰，泰国寿司，印尼加餐，马来西亚红枣糕等。
4.营养价值：麻薯粉含有糯米淀粉和植物蛋白质，但不含脂肪，所有食品的热量都差不多。
总之，麻薯粉是一种方便易用，多功能，在亚洲很受欢迎的面粉。
