1.选择购买场所:可以去超市、菜市场等地方购买,也可以选择在线上平台购买。
2.选择肉品:要选择新鲜、色泽鲜明的猪肉,不宜选择过早死亡、生病或是长期饲养的猪肉。
3.选择部位:根据个人口味和吃法选择不同的部位,比如猪肚、猪蹄、猪头肉、猪腰子等。
4.注意保鲜:购买后尽快放入冰箱冷藏,或是在当天食用。
5.验货:在购买前先拍照验货,查看是否存在质量问题。如果发现肉质有问题,可以要求退换货。
6.宜多问:作为新手,不要害羞,可以多问卖家或是店家关于品质、营养、价格等相关问题。
7.食用安全:避免选用含瘦肉片或者余下部分的猪肉,这类肉品易滋生细菌,对健康有害。在制作菜肴时,应注意火候和时间,确保食物煮熟煮透。